Vier uit vier sjefs (soort) stem saam: New York het die beste pizza. Professionals het uiteindelik die snyoorlog in Chicago teen New York gekonsentreer, en dit is uiteindelik beslis, dit is vir ewig, geen terugslae nie ... diepgeregte pizza is nie eintlik pizza nie.
Vir diegene onder u wat nie diep op die diep gereg is nie (waar was u? Wat het u aandag van hierdie saak van nasionale belang afgelei?), Het Jon Stewart verlede herfs 'n pizza-wedywering aangehits toe hy gesê het dat diep gereg nie pizza is nie, maar 'n tamatiesop in 'n broodbak ... 'n bogrondse marinara-swembad vir rotte. As u dit gemis het, veroordeel Stewart een deel van Amerika se weergawe van 'n tradisioneel Italiaanse gereg.
gesoen deur 'n roos lirieke betekenis
In reaksie op Stewart se vegwoorde, het Rahm Emanuel, burgemeester van Chicago, 'n diep gereg met dooie vis pizza-oënskynlik as 'n simbool van wapenstilstand, hoewel ek dink niks sê nie, gaan ek jou by die visse laat slaap, meer as pizza met 'n oormatige hoeveelheid ansjovis.
Dit is duidelik dat Stewart 'n kaasagtige senuwee vir Amerikaners geraak het, maar danksy Eater se wonderlike Pizza Week , kan hierdie nasionale wedywering uiteindelik opgelos word. In 'n hoogs wetenskaplike, onbetwisbare, neem-dit studeer , is vier gerespekteerde sjefs en restauranteurs van New York en Chicago gevra om die diep tert diep te bak. Jammer, Chicago, dit lyk nie goed nie.
Graham Eliot van Bistro in Chicago sê,
Jon Stewart het dit behoorlik vasgespyker ... Ek kan maklik sê, soveel trots en liefde vir Chicago is die diepgeregte pizza hier absoluut 'n gruwel ... Ek voel dit is 'n lasagne met 'n kors.
sebastian stan ek is nie hier nie
David Posey van Chicago s’n Blackbird stem saam met Eliot dat diepgereg soos Italiaanse kos lyk, nie pizza nie. Sê Posey, ek beskou [diep gereg] meer as 'n kasserol. Albei is goed. Die een is pizza; 'n mens is nie. Gebore en getoë New Yorker Andrew Zimmerman van Minneapolis se AZ Kantine sê hy bring 52 jaar van harde denke oor hierdie kwessie na die tafel, en ek dink nie [diep gereg] is pizza nie.
Mathieu Palombino van Bromponie in New York blyk die enigste diepgeregte te wees en sê dat, alhoewel [diepgereg] meer op 'n koek as 'n pizza lyk, hy nie
dink dit is vir my om te sê dit moet nie pizza genoem word nie. Sommige mense noem dit pizza in Chicago-styl. Dit is wat dit is. Ja seker. As ek Chicago toe gaan, sal ek dit beslis probeer. Ja, dit is 'n pizza. Ek sal dit nie waag om nee te sê nie, dit is nie 'n pizza nie. Want daar is mense wat daarvan hou en daarvan hou.
Hmmmm ... dink dat die sjef te veel betoog. Palombino sou dit nie waag om die diepgeregte diep gereg te belaster nie? Miskien het hy 'n dreigende dooie vistert ontvang.
Ongeag Palombino se verdagte diplomasie, vier van die vier sjefs wat ondervra is, gee toe dat die aanbod van Chicago nie die voorkoms of konsekwentheid het wat hulle gewoonlik met pizza assosieer nie. Een kwart van die sjefs sê diep gereg is afskuwelik, twee uit vier glo dat dit nie eens pizza moet genoem word nie, en 'n ander kwartaal is duidelik onder 'n dwang en word gedwing om hul pizza-o-pie-nions te weerhou.
Chicago, dit is dalk tyd om die nederlaag toe te gee en jou buitensporig deurmekaar moeras-pasteie te herdoop. Alhoewel ek op hierdie stadium so honger is, sou ek eintlik een eet.
is michelle wolf swart?
(via Eeter , beeld via Ed Heller )
- NPR is baie bekommerd dat ons weet hoeveel pizza die regte hoeveelheid pizza is
- Chevron vra om verskoning vir ontploffing met pizza
- Die weermag het patriotiese pizza ontwikkel wat jare lank vars bly
