Die Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang het deur laboratoriumtoetse vasgestel dat Long John Silver se Big Catch-ete is die slegste restaurantmaal in Amerika. Die ete van gebraaide vis, hushpuppies en uieringe het 33 gram transvet, 19 gram versadigde vet, 3700 milligram natrium en 1 320 kalorieë wat bo die basis van ongesonde restaurantkos gaan. Klaarblyklik het die seekosketen met 'n seerower-tema besluit dat sinvolle perke op ongesonde bestanddele meer soos riglyne is as werklike reëls.
The Big Catch is 'n tydelike aanbod wat gepaard gaan met 'n promosieveldtog wat klante uitdaag om die ete af te handel en 'n foto daarvan op Long John Silver se Facebook-bladsy te plaas. Omdat Long John Silver s'n blykbaar besluit het dat mense nie verleentheid genoeg dinge plaas vir die hele wêreld om op die internet te sien nie.
Terwyl ander restaurante Long John Silver se kalorieë per maaltyd oorskry het, vergoed die Big Catch dit in ander gebiede. Die CSPI het die absurd hoë hoeveelheid transvet die meeste kommerwekkend gevind; die nie-winsgewende KFC het in 2006 gedagvaar vir die gebruik van gedeeltelik gehidrogeneerde olie soos die Big Catch gebruik, en selfs toe het KFC se slegste maaltyd slegs 15 gram transvette gehad, minder as die helfte soveel. Om dit in perspektief te stel, beveel die American Heart Association aan om die inname van transvet tot twee gram per dag te beperk; in een maaltyd sal jy genoeg wees vir 16 dae.
Verder het die CSPI aangekla dat die ete deurspek was met vals advertering. Advertensies het daarop geroem dat die skelvis van die Big Catch 3X groter was, wat 'n fynskrif voetnoot duidelik gemaak het in vergelyking met 1 stuk ongekookte Alaskan pollock, nie presies 'n gestandaardiseerde meeteenheid nie. Die beloofde 7-8 onse premie Haddock van 100 persent wat in die ysige waters van die Noord-Atlantiese Oseaan gevang is, was 4,5 onse vis en byna drie onse oliegebraaide beslag. Die CSPI se toetse het ook bevind dat die uieringe meer as twee keer soveel transvet het as wat die restaurant gerapporteer het, en ook bevind die versadigde ketting met versadigde vet en natrium in die Hushpuppies en Uieringe.
Long John Silver's het op die CSPI-aankondiging gereageer op sy webwerf en op Twitter en gesê: Ons staan agter ons gepubliseerde voedseldata en sal enige versoeke van CSPI wat vrae oor ons data laat ontstaan, hersien. Die ketting se amptelike Twitter-rekening het ook hul standpunt verdedig en die spesifieke bewerings van die CSPI nie heeltemal ontken nie.
@deannadugo @ma_butler @CSPI As ons kan inspring, het ons nooit oor enige bestanddele gelieg of beweer dat dit nie was nie. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 3 Julie 2013
Die CSPI het 'n regsgeding gedreig as die restaurantketting steeds gedeeltelik gehidrogeneerde sojaolie gebruik en nie feitelike voedingsinligting akkuraat rapporteer nie. Dit het ook 'n brief gestuur aan die FDA, en die federale regering versoek om gedeeltelik gehidrogeneerde soja-olie vinnig en permanent uit die Amerikaanse voedselvoorraad te haal.
( Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang , beeld via Facebook )
- Japannese McDonald's bied die Mega-aartappel aan, 3 / 4de van 'n pond patat
- Groot verrassing: studie wat deur lekkergoedlobbyiste befonds word, vind geen verband tussen lekkergoed en vetsug nie
- Twee diepgebraaide voëls in een klip: saamgekookte kookolie in Londense rioolwerke wat elektrisiteit gemaak het
