Washington D.C. het gestem om die minimum loon vir werknemers met kantore te verhoog tot $ 15, wat gelyk is aan die betaling van werknemers wat nie betaal het nie. Terwyl sommige deur hierdie beslissing 'n goeie saak is, veg ander in die restaurantbedryf daarteen.
Die stemming is in D.C., 44,353 tot 36,090, ten gunste van Initiative 77, volgens Die Washington Post . Volgens die wet moet die minimum loon teen Julie 2025 tot $ 15 per uur verhoog word. Die huidige minimum loon vir werknemers met 'n fooi in DC is $ 3,33, en in gevalle waar die wenke nie tot $ 12,50 per uur gedek het nie, moet werkgewers betaal die verskil.
Wat hierdie stemming doen, is om aan te toon dat Amerikaners in die algemeen teen 'n fooi draai. Volgens 'n peiling wat deur YouGov , 36% van die Amerikaanse volwassenes is in orde met die huidige gebruik om werkers soos bedieningspersoneel, hotelpersoneel en taxibestuurders te laat kantel, 'n selfs groter persentasie (44%) is die voorkeur vir hierdie werkers om 'n hoër loon te betaal en wenke heeltemal weg te doen.
Sommige daarvan is waarskynlik omdat mense nie daarvan hou om 'n fooi te gee nie, veral as hulle voel dat hulle nie goeie diens gekry het nie, en nie daarvan hou om verantwoordelik te wees vir die lone van ander mense nie - as hulle selfs bewus van hoe die lone vir werknemers met 'n fooi is. Wie het dit ook al geniet om bykomende wiskunde te moet doen wanneer hulle 'n restaurant verlaat? Maar daar is ook 'n broodnodige verskuiwing in die begrip van mense oor die gevolge van 'n fooi teenoor normale lone soos enige ander beroep.
Soos alles, is daar ook rassistiese en seksistiese vooroordele wat beïnvloed hoeveel mense getip word. Saru Jayaraman, die stigter van die New York-gebaseerde advokategroep agter die inisiatief, het in 'n verklaring gesê: Die kiesers het geskiedenis gemaak, en erken dat die wenke van wenke alleen beteken dat hulle in armoede moet lewe vir te veel vroue, anderskleuriges en immigrante.
Sy het bygevoeg: Ons kan die aantal seksuele teisterings in die restaurantbedryf verminder en armoede onder werkers met 'n fooi beëindig, terwyl ons restaurante help om 'n hoë pad na winsgewendheid te neem. Hierdie verkiesingsoorwinning behoort aan die werkers - aan die hardwerkende vroue en mans wat die waardigheid verdien wat gepaard gaan met 'n regte salaris en beter wenke.
matroos maan en matroos venus
Mense in die restaurantbedryf voel egter asof hierdie verandering mense wat uiteet, negatief sal beïnvloed. Ashok Bajaj, die skepper van die Knightsbridge Restaurant Group, het met die Post As ek sê dat, omdat die pryse sal styg en die kantelstote nog steeds sal voortduur, dink ek dat uiteet baie duurder sal wees en gevolglik sal restaurante waarskynlik nie sake doen nie.
'N Texas-restaurateur met die naam Jeff Black is deur die besluit gekwel en noem dit 'n 500 persent salarisverhoging wat êrens moet kom.
Dit is uitsonderlik die domste, ondeurdagte konsep wat nog ooit met die gasvryheidsbedryf gebeur het, het Black voortgegaan. Tydperk. Einde van bespreking.
Wel, hoekom? Waarom gee ons selfs 'n fooi in Amerika? Wat beteken sulke wette vir die personeel wat wag, en die belangrikste, wat dink mense wat aan wenke werk?
Volgens The Economist , kantel kom uit die feodale Europa, en hoewel dit daar verdwyn het, is dit in die laat 1800's kultureel met Amerika gedeel. Werkgewers het gebruik gemaak van die praktyk om werknemers uit te skakel en goeie diens aan te moedig. As gevolg hiervan het ons die tweeledige betaalstruktuur vir werkers met 'n fooi en 'n nie-punt wat vandag in Amerika bestaan:
Volgens die federale wetgewing behoort wenke aan die personeel van die huis, soos bedieners en kroegmanne. Hulle verdien 'n laer basisbetaling as personeel van die huis, soos kokke en skottelgoedwassers, met wenke wat die verskil dek. Alhoewel die federale minimum loon $ 7,25 per uur is, is dit $ 2,13 per uur vir werknemers met 'n fooi.
Aangesien die lone deur die klante bepaal word, nie deur die onderneming self nie, beteken dit dat bedieners, net soos Blanche, op die goedhartigheid van vreemdelinge vertrou om te help om genoeg geld te verdien om hul rekeninge te betaal, wat lei tot die wagpersoneel wat die swaar van kwessies waaroor hulle geen beheer het nie. As u maaltyd sleg is, is dit nie die bediener se skuld nie. As die kombuis gerugsteun word en u moet lank wag, is dit weer nie die bedieners se skuld nie. Die frustrasie word egter uit die weg geruim in hoeveel klante wenke kry.
Die betaalverskil tussen die huis en die huis swaai albei maniere, afhangende van baie dinge, soos die ligging van die restaurant en die tipe plek. Wanneer kantelwerk in die guns van die bedieningspersoneel werk, kan hulle volgens Kwarts, 80% meer as kombuispersoneel in fyn-etende restaurante. As dit egter 'n stadige nag is, of in nie-lekkerrestaurasies, of 'n aantal dinge, kan dit regtig 'n groot las wees vir personeel wat nie 'n bestendige, konsekwente inkomste kry nie.
Uiteindelik gee ons 'n fooi vir besighede om koste te bespaar en nie hul werknemers 'n lewensloon te betaal nie.
Wat beteken dit dan as daar meer wette soos die in D.C. aanvaar word? Wel, hoër voedselpryse.
Archer beoordeel elke James Bond-film
The Economist gebruik 'n voorbeeld van: in 'n informele ketting van restaurante wat wenke op sommige webwerwe uitgeskakel het, is die beoordelings op Yelp vir die plekke met 'n derde punt op 'n vyfpuntskaal gedaal. Resensente het gekla oor die hoër blad; die ketting het 'n paar maande later wenke weer ingestel.
Dit wil voorkom asof ons 'n lewensloon wil hê, maar soms nie die opofferings kan maak wat nodig is om sulke beleid op 'n groter skaal toe te pas nie.
Erin Longbottom, 'n voormalige bediener, het 'n artikel vir die Women's National Law Centre oor waarom sy ja gestem het oor die nuwe wet. Sy verduidelik dat sy selfs by 'n suksesvolle restaurantketting van D.C. gewerk het dat sy die winkel om 07:00 oopgemaak het en toe tot 16:00 gewerk het. sonder onderbrekings, probeer om seker te maak dat ek genoeg huis toe neem om my rekeninge daardie maand te dek. 12-uur-skofte werk om die einde te maak.
As u wenke van goeie kliëntediens afhang, word u ook nie aangemoedig om voor u aangesig te praat wanneer seksistiese of rassistiese opmerkings teen u persoon gelewer word nie.
Maddie Oatman, ook 'n voormalige skeier, het 'n artikel geskryf vir Moeder Jones terug in 2016, wat verduidelik het hoe wip soveel rassevooroordeel het, met nie-blanke restaurantwerkers wat 56 persent minder verdien as hul wit medewerkers. Daarbenewens is dit gewoonlik so dat kelnerinne twee keer so geneig is om voedselseëls te gebruik as die algemene bevolking.
Wat belangrik is om by te voeg, is dat Initiative 77 nie die einde van wenke vra nie. Dit vra net dat bedieningspersoneel 'n billike basisbetaling kry waaruit hulle 'n stabiele inkomste kan hê en boonop wenke kan kry.
Sal mense steeds wette soos hierdie oor die boeke tipeer? Volgens die vorige YouGov-peiling sal die meeste wel. In die peiling is bevind dat 71%, Amerikaanse volwassenes waarskynlik dink dat restaurantbedieners iets ekstra moet kry vir hul pogings. Wat beteken dat mense steeds bo-oor hul lone sal slaag, wat meer ooreenstem met 'n lewende loon.
Gaan daar mense soos mnr. Pink in wees Reservoir honde ? Yup, maar nou sal u rekeninge nie van hom afhang nie.
Ten spyte daarvan dat ek dit alles weet, verstaan ek waarom wette soos hierdie bedieners op die punt kan plaas. Die werklikheid is dat geen staat regtig 'n lewende loon het nie, en as u in 'n plek soos San Franciso werk, waar die minimum loon $ 14,00 is, of New York City, waar dit $ 15,00 is, kan dit hoër wees as 'n plek soos Georgia, waar die staatswet die minimum loon op $ 5,15 bepaal, maar dit steeds 'n lae bedrag is in die lig van die hoë lewenskoste in daardie plekke.
Ons moet besef dat 'n lewende loon oral iets anders beteken en dat as u die werkersklas en werksgeleenthede wil beskerm wat u sonder 'n universiteitsgraad of minder ervaring kan kry, beteken dit dat u pogings moet ondersteun om mense 'n billike loon te laat betaal.
(beeld: Miramax / deur my verwerk)
